Chi Siamo - Immor Caffè

Le Nostre Radici

Immor Caffè nasce nel cuore di Milano da un'idea semplice ma ambiziosa: portare nelle case italiane un caffè che racconta storie. Non ci accontentiamo di vendere un prodotto, vogliamo condividere un'esperienza.

Tutto è iniziato con un viaggio in Etiopia, dove abbiamo incontrato piccoli produttori che coltivano il caffè con metodi tramandati da generazioni. Da quel momento, abbiamo capito che il nostro compito era creare un ponte tra queste comunità e gli amanti del caffè in Italia.

Oggi collaboriamo con oltre venti piantagioni in tre continenti, mantenendo rapporti diretti con i coltivatori e garantendo condizioni di lavoro eque e sostenibili.

Piantagione di caffè con coltivatori al lavoro

I Nostri Valori

Principi che guidano ogni nostra scelta, dalla selezione dei chicchi alla consegna finale

Qualità Senza Compromessi

Selezioniamo solo chicchi che raggiungono un punteggio minimo di 82 sulla scala SCA. Ogni lotto viene assaggiato almeno tre volte prima di essere approvato per la torrefazione.

Trasparenza Totale

Su ogni confezione trovi l'origine esatta, l'altitudine della piantagione, il metodo di lavorazione e la data di tostatura. Nessun segreto, solo chiarezza.

Sostenibilità Concreta

Utilizziamo packaging completamente riciclabile e compensiamo le emissioni di CO2 delle nostre spedizioni. Paghiamo ai produttori prezzi superiori al mercato equo e solidale.

Freschezza Garantita

Non abbiamo magazzini pieni di caffè stantio. Tostiamo in piccoli lotti due volte a settimana e spediamo entro 48 ore dalla tostatura.

Educazione e Condivisione

Crediamo che un consumatore informato sia un consumatore migliore. Per questo organiziamo workshop, pubblichiamo guide e rispondiamo a ogni domanda.

Comunità

I nostri clienti non sono numeri, sono parte di una famiglia che condivide la passione per il caffè di qualità. Li ascoltiamo e cresciamo insieme a loro.

Il Nostro Processo

La torrefazione è un'arte che richiede pazienza e precisione. Utilizziamo una tostatrice a tamburo che ci permette di controllare ogni fase del processo, dalla temperatura all'aria, per esaltare le caratteristiche uniche di ogni origine.

Il caffè verde arriva nella nostra torrefazione già selezionato, ma prima di tostarlo lo controlliamo nuovamente. Eliminiamo manualmente i chicchi difettosi e procediamo con la tostatura solo quando siamo certi della qualità.

Dopo la tostatura, il caffè riposa per almeno 48 ore in un ambiente controllato. Questo periodo di degasaggio è fondamentale per permettere ai sapori di stabilizzarsi e raggiungere il loro pieno potenziale.

Tostatrice artigianale per caffè specialty

La Nostra Missione

Vogliamo che ogni italiano possa accedere a un caffè straordinario senza doversi spostare da casa. Vogliamo che chi beve il nostro caffè conosca la storia dietro ogni tazza. Vogliamo che i produttori con cui lavoriamo possano vivere dignitosamente del loro lavoro.

Non è solo business, è una vocazione. Ogni mattina ci alziamo con l'obiettivo di fare meglio del giorno prima, di scoprire nuove origini, di perfezionare le nostre tecniche, di sorprendere i nostri clienti.

Il caffè non è solo una bevanda. È un momento di pausa, un rituale quotidiano, un piccolo piacere che può trasformare una giornata ordinaria in qualcosa di speciale. Questo è ciò che vogliamo offrire.

Le informazioni fornite su questo sito sono a scopo informativo e promozionale. I risultati possono variare in base alle preferenze individuali. Questo sito non sostituisce il parere di esperti del settore alimentare. Si consiglia di verificare eventuali intolleranze o allergie prima dell'acquisto.